美食手册
养殖鸽肉的营养成分表
| 鸽肉(养殖) | 数值 | 单位 |
|---|---|---|
| 营养成分：每100g含量 | ||
| 热量 | 201 | 千卡 |
| 胆固醇 | 99 | 毫克 |
| 膳食纤维 | 克 | |
| 蛋白质 | 16.5 | 克 |
| 脂肪 | 14.2 | 克 |
| 碳水化合物 | 1.7 | 克 |
| 矿物质：每100g含量 | ||
| 钾 | 334 | 毫克 |
| 钠 | 63.6 | 毫克 |
| 钙 | 30 | 毫克 |
| 镁 | 27 | 毫克 |
| 磷 | 136 | 毫克 |
| 锌 | 0.82 | 毫克 |
| 铜 | 0.24 | 毫克 |
| 锰 | 微克 | |
| 硒 | 11.08 | 毫克 |
| 铁 | 3.8 | 毫克 |
| 维生素：每100g含量 | ||
| 维生素A | 53 | 微克 |
| 维生素B1 | 0.06 | 毫克 |
| 维生素B2 | 0.2 | 毫克 |
| 维生素B6 | 0.53 | 毫克 |
| 维生素B12 | 2 | 微克 |
| 维生素C | 3 | 毫克 |
| 维生素D | 186 | 微克 |
| 维生素E | 0.99 | 毫克 |
| 烟酸 | 6.9 | 毫克 |
| 叶酸 | 2 | 微克 |
| 生物素 | 4 | 微克 |
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