肉末菠菜做法

肉末菠菜做法

食材：菠菜100g、猪肉沫50g。

配料：酱油、香油、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、耗油、葱、姜、淀粉适量。

喷人过程：
1、菠菜清洗干净，锅中放水烧制沸腾放入菠菜稍微煮一下，捞出沥干水分，放入盘中。
2、起锅热油，七八成热时倒入肉末翻炒至变色加入姜、蒜末再加入少量清水、酱油、料酒、盐、糖、味精、耗油、胡椒粉。
3、肉沫煮沸用淀粉勾芡，加几滴香油，出锅淋在菠菜上即可。