烹饪

菜头炒腊肠的烹饪方法 食材：青菜头两个、腊肠一根 辅料：肉10g、红辣椒1个、芹菜50g、姜末、蒜未备公许，盐、味精、料酒、植物油各适量；蒜末、姜末各少许。 烹饪过程： 1、红辣椒...

炒螃蟹的烹饪方法 食材：螃蟹500g、大葱适量。 配料：糖30g、醋、料酒各15g，食用油、盐5g、味精、胡椒粉、姜适量。 烹饪方法： 1、螃蟹清洗干净、切成块，加胡椒粉、盐拌匀。...

滑蛋虾仁的烹饪方法 食材：鸡蛋液250g，险虾仁250g。 配料：盐一小勺、味精一小勺、胡椒粉少许、小苏打、芝麻油、植物油各适量、淀粉3g。 烹饪方法： 1、鲜虾仁清洗干净，沥干水...

金针菇烧肉丝的烹饪方法 食材：金针菇200g，猪肉100g。 辅料：盐、食用油、味精、淀粉、胡椒粉各适量，香菜少许。 烹饪过程： 1、金针菇洗净，开水烫一下备用。香菜清洗干净切碎；...

百叶结烧肉的烹饪方法 食材：猪肉450g、百叶结200g 辅料：几片生姜、少许八角、1勺酱油、白酒少许、耗油、糖各一大勺、食用油少许。 烹饪过程： 1、猪肉清理切块，油锅加热后放入...

豇豆炒肉的烹饪方法 食材：腊肉300g、缸豆一斤、一只尖椒。 配料：糖、料酒各一勺；鸡油20g左右、淀粉10g；盐、鸡汤各适量。 烹饪步骤： 1、腊肉清洗干净，切条备用；尖椒切丁；...

巴蜀香辣虾的烹饪方法 食材：对虾一斤。 辅料：大葱、生姜、大蒜、西芹、干辣椒、熟芝麻、花生各适量。 调味料：桂皮、八角、白蔻、花椒、草果、植物油、虾酱、鸡精、豆瓣各适量。 烹饪过程...

鱼香仙贝的烹饪方法 食材：青豆5g，仙贝150g。 配料：酱油、糖各3勺；植物油、姜丝、葱丝、辣椒酱、鸡精各适量；淀粉、料酒、醋各两勺。 烹饪过程： 1、姜丝、葱丝、鸡精、酱油、糖...

蚝油春笋的烹饪方法 食材：春笋二到三两。 辅料：耗油、糖、盐、鸡精、香油、酱油、食用油各适量 烹饪过程： 1、春笋清理洗净切段备用。 2、锅中倒油加热，待油六成热时，加入春笋耗油翻...