豇豆炒肉的做法

豇豆炒肉的烹饪方法

食材：腊肉300g、缸豆一斤、一只尖椒。

配料：糖、料酒各一勺；鸡油20g左右、淀粉10g；盐、鸡汤各适量。

烹饪步骤：

1、腊肉清洗干净，切条备用；尖椒切丁；缸豆清洗干净，切成小段备用。

2、锅加热后倒入鸡油，加入切好的肉条翻炒一下。再加入缸豆炒至颜色变浅后加入鸡汤、料酒、糖、盐、尖椒丁烧4至5分钟，用淀粉勾芡调匀，即可出锅。