自己做萝卜丝饼，美味萝卜丝饼做法

自己制作萝卜丝饼:

工具：比较特别的就是做萝卜丝饼的勺子，其他都是日常厨具。

食材：白萝卜、葱、蒜、小麦粉

配料：猪油、盐、糖、鸡精、色拉油

白萝卜刨丝用少许盐腌制15分钟，葱蒜切碎备用。

猪油放在锅里融化，将萝卜丝和葱蒜放入锅中搅拌充分混合，适当添加盐、糖、鸡精，感觉口味合适即可。

注意：为什么用猪油拌馅，猪油拌馅最后炸出来的萝卜丝饼外焦里嫩，口感好。用色拉油拌馅的话整个萝卜丝饼会很硬，影响口感。

萝卜丝饼馅拌好以后放置在一边，调制面糊，用小麦粉就可以。

面粉加水，搅拌均匀，状态如图就可以了。一个萝卜丝饼大概要用3~4勺面糊，可以根据馅量来调整面糊的用量。

加热油锅（色拉油），将萝卜丝饼勺子放置锅中完全加热。制作萝卜丝饼的勺子只有完全加热以后，才不容易粘面糊。

开始制作萝卜丝饼，先往饼勺底部添加一层面糊。

然后往面糊上加上一层萝卜丝馅。

然后再加上一层面糊，盖住饼馅。

将铺好饼的勺子放入油锅中加热。

等到萝卜丝饼变成金黄色，一个萝卜丝饼就完成了。

按照以上操作把馅都用完，美味萝卜丝饼就完成了。