醋溜辣白菜做法

醋溜辣白菜做法：

食材：白菜帮适量

配料：红辣椒2-3个、醋、老抽、色拉油、盐、糖、鸡精、蒜、淀粉适量。

一、白菜帮清洗后切片，红辣椒清洗后切段，蒜切碎，醋、糖、老抽、鸡精、淀粉，倒入碗中加水兑成料汁。

二、锅加热，倒入色拉油，油七成热时加入辣椒、蒜末、爆香，倒入白菜帮翻炒，加食盐调味。

三、加入料汁，以大火快速翻炒即可。

烹饪过程中可根据个人口味调整红辣椒的用量。